蒸菜馒头先放菜行面还是行好面再放菜（蒸菜馍的面是发面还是死面）

应该先行好面再放菜。

一般蒸菜馒头都是发面的。

需要将适量酵母粉用水化开，然后少量多次的倒进面粉中，先搅拌成面絮，再揉成面团醒发。

将切碎的蔬菜放进醒发好的面团里，揉制均匀，做成小剂子，就可以上锅蒸了

一般需要开锅后蒸20分钟就可以了。