荔枝酵素怎么做（酵素配方和做法推荐）

荔枝酵素的做法共有5个步骤，需要准备材料：荔枝、山竹、白砂糖、饮用水、酵素桶、玻璃瓶，以下是荔枝酵素做法的详细操作：

操作/步骤

1、洗酵素桶，准备材料

2、剥荔枝、山竹

3、加糖、水，搅拌

4、早晚搅拌每天早晚各搅拌一次，3天后出桶（根据天气而定，每天搅拌时观察发酵情况）。

5、过滤后，装瓶出桶，放在冰箱里5-15度冷藏。

步骤：

1. 将荔枝洗净切成小块，放入玻璃瓶或罐子中。

2. 加入足够的纯净水，使荔枝完全浸泡在水中。

3. 如果需要加糖或蜂蜜，可以在这一步加入。

4. 用纱布或滤网将瓶口盖住，防止灰尘和杂质进入。

5. 放置在室温下，避免阳光直射的地方，每天搅拌一次。

6. 大约经过1-2周，会看到荔枝开始发酵，液体变得浑浊，有气泡冒出，这时就可以停止搅拌。

7. 继续放置1-2周，直到液体变得透明，没有气泡冒出，这时就可以过滤掉固体部分，得到纯净的酵素液。