花蟹清蒸好还是炒的好（清蒸花蟹正确方法）

花蟹炒着好吃。炒麻辣的鲜香的蒜茸的都可以。花蟹清蒸的没有大闸蟹的那么好吃，因为花蟹的肉质没有大闸蟹的多。大闸蟹是高多，花蟹是壳大肉少，但是肉质鲜甜，合适用来炒。不管是夜市还是家庭花蟹，大多数全部都是用来炒的，看你喜欢吃什么口味就炒什么口味的。

花蟹我觉得还是清蒸好吃 ，因为清蒸 原汁原味 比较鲜美 。但是有的人喜欢爆炒 ，因为爆炒味道会更好 。