五花肉煮咸鱼做法（五花肉炖咸鱼正确方法）

主料

五花肉200克

咸鱼200克

辅料

姜10克

大葱5克

八角2个

干辣椒1克

花椒1克

老抽0.5勺

生抽1勺

五花肉烧咸鱼的做法步骤

1.腌鱼洗净加生姜放入锅中煮2分钟捞起

2.在煮鱼的时候可以准备好配料，五花肉切小麻将块

3.炒锅少许油烧热放五花肉煎到金黄，最好多煎点油出来，吃的时候就没有那么腻

4.出油后加入调料煎香，倒入腊鱼

5.加入生抽老抽上色后加水烧开后转小火煮10分钟

6.大火收汁