高档海鲜蘸料配方

 用料

酱油 一勺

醋 一勺半

白糖 半勺

香油 两滴

姜末 适量

蚝油 半勺

辣椒油 一勺

葱花 少许

辣根 一点点

做法

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准备食材。

1/5 准备食材。

把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。

2/5 把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。

加少许葱花。

3/5 加少许葱花。

也可以加香菜末。

4/5 也可以加香菜末。

好好吃。

5/5 好好吃。

小贴士

1、海鲜类都是属于比较寒性的食物，所以，制作海鲜蘸料一定要准备适量的姜末起去寒的作用，这道蘸料特别适合海鲜类的材料。

2、调这个最好不要放味素盐等，影响口感。

3、也可以放香菜末，花生碎等，海鲜类蘸料最主要的是姜末。