为什么棉花糖一出来就化了（棉花糖为什么做出来时间不长就化）

棉花糖一旦出来就会很快地融化，这是因为棉花糖中含有大量的糖分和水分。在室温下，糖分和水分都很容易受到空气的影响，导致棉花糖中的糖分和水分分子开始分离，形成液体状，从而使得棉花糖变软、变稀。

此外，糖分和水分的分离也会导致棉花糖的甜度下降，口感变得不那么好吃。因此，棉花糖的储存和保鲜非常关键，一旦打开包装，最好尽快食用完毕。

回答如下：棉花糖是一种由糖浆和明胶制成的软糖，其制作过程中需要加热糖浆和明胶混合物，然后将其注入旋转的筒中，通过离心力将混合物拉长成细丝状，最终形成棉花糖。

由于棉花糖中含有大量的空气，使其体积轻松膨胀，但同时也使得它的结构非常松散，脆弱性很强，因此一旦遇热或湿气，其结构就会迅速崩溃，导致棉花糖变软、变形、融化。

所以当棉花糖出来后，如果它遇到了潮湿的空气或者高温环境，就会立即变得软糯，变形，融化。