如何做羊排骨（羊排骨正确做法推荐）

1、羊排适量，葱姜蒜适量，香菜少许。

2、将羊排泡在清水中半个小时后清洗一遍。

3、生姜切成片，大葱切成段，大蒜去皮备用。4、锅中放水，羊排冷水下锅和几片生姜。

5、再放一段大葱，去羊肉的膻味。煮十分钟后去血沫捞出羊排，倒掉血沫水。

6、锅中重新倒入清水，水沸后放入羊排和葱姜蒜。大火炖十分钟后改小火。

7、盖上盖子炖50分钟后，放入适量盐再炖20分钟。关火盛出，撒上香菜即可。

用料:

羊排250克

大葱一段

姜2片

八角1个

盐适量

鸡精适量

枸杞若干

香菜适量

做法:

1/7把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。

2/7锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。

3/7把大葱切段、姜切片。

4/7锅中重新注入清水，把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。

5/7大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右，挑出姜片、葱段丢弃不要。

6/7调入适量的盐和鸡精， 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火