羊肉排骨的做法（羊肉排骨最正宗的做法）

用料:

羊排骨四百克

大葱适量

生姜适量

大蒜适量

盐适量

料酒小勺

水适量

做法:

1/16羊排卖家砍好的。加盐，料酒，水

2/16抓匀，泡半小时

3/16大葱切厚片

4/16生姜切片

5/16大蒜切片

6/16泡好的羊排捞出来

7/16再洗两三次

8/16捞出来沥干水

9/16炖锅烧水，加葱，姜，蒜

10/16加入洗净的羊排骨

11/16大火煮沸腾，关小火盖上锅盖炖半小时

12/16时间到开锅盖

13/16加盐，胡椒粉，味精

14/16拌匀即可盛出

红烧羊排的做法

1.八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

2.胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

3.将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

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4.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

5.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

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6.入葱、姜和调料盒，加适量清水

7.开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可