哪种鱼是可以炸的（哪种鱼适合炸酥脆）

以下这些种类的鱼都可以用来炸制：

鲳鱼：鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，经过油炸后特别香 。

鲈鱼：鲈鱼肉质鲜嫩，适合油炸后肉质更加酥脆 。

鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，炸后口感鲜美，外酥里嫩 。

鲑鱼：鲑鱼肉质鲜嫩，炸后保持了它的鲜美味道，非常受欢迎 。

鳗鱼：鳗鱼肉质肥美，油炸后更加香脆，且带有独特的风味 。

带鱼：带鱼也是常见的油炸鱼类，肉质鲜嫩，适合油炸 。

草鱼：草鱼也可以用来油炸，肉质鲜美，适合油炸 。

大鲤鱼：大鲤鱼肉质鲜美，适合油炸 。

鲢鱼：鲢鱼肉质鲜美，适合油炸 。

在炸鱼的时候，要注意选择鱼肉质鲜嫩、适合油炸的品种，同时，炸鱼时要控制好油温和时间，以保持鱼肉的鲜美和口感 。

小黄花鱼，鲫鱼都可以炸