煮羊架子的正确方法（大锅煮羊的正确方法与配料）

1、羊架子用花刀敲成两半，剁碎10厘米的尺寸。

　　2、全部羊架子放到大一点的盆中，添加冷水浸泡1钟头，而且每20分钟换一次水。

　　3、找一干净无油渍的锅，放水煮沸焯一下。

　　4、焯完后，捞起来清洗干净。

　　5、将全部羊架子取下，放到底锅，随后再放进羊架子，最终添冷水，未过骨骼就可以；添加调味品，除鸡精之外都放锅中。

　　7、电子器件压力锅定时执行60分钟就OK了。沒有压力锅的盆友能够应用电饭煲或燃气灶，沸腾后文火烧煮2钟头才能够，盐要在骨骼8分熟时添加，鸡精熄火前再放。

1、羊蝎骨剁成10公分大小一块，所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水；

2、找干净无油的锅，加水烧开，将羊架子焯一下，焯完后，捞出冲洗干净；

3、将羊架子入锅，添凉水，没过骨头即可，加入调料，除味素以外都放锅里

4、电子高压锅定时60分钟就可以。一般锅开锅后小火炖煮2小时才可以，盐要在骨头8分熟时加入，味素关火前再放。