煲仔粥家常做法（煲仔粥最正宗的做法视频教程）

以下是我的回答，煲仔粥家常做法简单易学。

首先，准备适量的大米，淘洗干净后放入冰箱冷冻一段时间，以便更容易煮烂。

接着，取一个砂锅，加入清水烧开，将冷冻好的大米放入锅中，搅拌均匀后转小火慢炖。

待米粒开花后，根据个人口味加入配料，如虾仁、干贝、香菇等，并加入适量的盐调味。

继续慢炖至粥变得浓稠，最后放入青菜丝和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子焖几分钟即可。这样做出的煲仔粥口感鲜美，营养丰富，是家常餐桌上的美味佳肴。

1.取干净锅放冷水烧开，放入淘洗干净的大米，大火烧开转小火煲至米开花粥浓稠。

2.煮粥时，清洗干净龙虾仔，用刀拍碎龙虾腿的壳。切姜丝葱段备用

3.大米粥煲好后，烧热炒锅放适量油，爆香葱姜。

4.放入龙虾翻炒，烹入少量黄酒，撒少量盐，大火翻炒均匀。

5.将龙虾倒入滚开的大米粥中，再煲煮10分钟入味。加盐调至咸淡适宜。也可加入味精或鸡精。

6.按个人喜好配上香菜碎或香葱末，开始大快朵颐吧