鱼头炖天麻怎么做（鱼头炖天麻的正确做法）

要做鱼头炖天麻，首先准备新鲜的鱼头和天麻。将鱼头清洗干净，切成块状备用。天麻泡软后切段。

接下来，热锅加入适量油，放入姜蒜爆炒出香味。

然后加入鱼头煎至两面金黄。

接着加入适量清水，放入天麻段，再加入适量盐、料酒、鸡精等调味料。大火煮沸后转小火慢炖30分钟至鱼头入味。

最后，撒上葱花和香菜即可。这道鱼头炖天麻鲜香可口，营养丰富，适合全家享用。

1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下；

2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味；

3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；

4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦