除玻璃瓶中的腊八蒜味可以利用柠檬汁、苹果汁、牛奶、绿茶、花生等去除。
1、柠檬汁将沸水倒入杯中，加入一些薄荷，然后加入一些新鲜的柠檬汁以除去大蒜。
2、苹果汁苹果富含多酚，可以有效消除大蒜的异味。所有可以有效消除大蒜异味的食品均富含多酚类化合物，这些化合物会分解大蒜中的化合物，使人散发出刺激性气味。
3、牛奶该蛋白质与大蒜反应，可有效去除大蒜的气味。200ml牛奶可以去除大蒜中50％的烯丙基甲基硫。全脂牛奶优于脱脂牛奶。
4、绿茶绿茶含有多酚，一种中和洋葱和大蒜中的硫的植物化学物质。绿茶中的抗氧化剂也对大蒜有效。
5、花生研磨花生并擦拭杯子，将大蒜中的辛辣成分与花生中的蛋白质结合在一起，即可快速去除杯子中的大蒜。富含蛋白质的坚果，例如核桃和杏仁，具有类似的效果。
腌蒜后的玻璃瓶中可能残留着蒜味，以下是几种可能的去味方法：
1. 烘干法：将玻璃瓶放入烘箱中烤干或者用电吹风在瓶中和盖子中通风口来回吹，这样可以将残存的蒜味蒸发掉。
2. 食用苏打法：将玻璃瓶中倒入一些食用苏打，加入适量的清水搅拌均匀，放置数小时后将苏打水倒掉，再用清水冲洗几次，可以去除异味。
3. 柠檬法：用柠檬汁涂抹在玻璃瓶内部，放置数小时后用清水冲洗几次，柠檬的气味可以帮助去除残留异味。
4. 醋法：将醋和水以1：1的比例混合后倒入瓶中，放置一晚上再用清水冲洗，可以去除异味。
5. 空气法：将腌蒜瓶子打开，放置通风处，让其自然散发残留的蒜味，空气中的流通可以降低蒜味浓度。
以上是几种去味的方法，使用时可根据实际情况选择适宜的方法进行去味。但需要注意的是，如果瓶子已经有破损或者毛刺，最好不要继续使用，以免影响健康。
