什么面饺子蒸出来是黑色（蒸饺子蒸出来为什么是红色的）

能蒸出黑色的饺子当然是黑色的面了，比如荞面，高粱面还有一种是土豆粉！这个黑面饺子一般人不知道，小时候家里穷，农业社都开了粉房做粉条！土豆水粉上面有一层细渣黑黑的，妈妈给办点面做成黑色的蒸饺！经常吃这个黑蒸饺！对这个还记忆犹新

这黑色饺子的饺子皮是黑色的，那是因为这制作饺子皮的面粉里面加了墨鱼汁。这墨鱼汁是墨鱼胆里面的一种物质，它是黑色的，味道鲜美营养丰富。大妈的黑饺子是自创的，因为喜欢吃墨鱼，在偶然的机会吃到墨鱼汁这种美食，就尝试的做起了墨鱼饺子，没想到味道还是不错的。