什么是 粮食安全（粮食安全包括哪些粮食）

我认为“粮食安全”有两种含义：

其一，粮食质量的保证，不要乱使用杀虫剂和一些有污染的化工肥，粮食质量低劣，人们吃了影响身体健康。

其二，粮食数量的保障，保证基本农田的耕种面积，不能因为粮食数量的减少导致闹饥荒，也是粮食安全问题。

粮食安全(或食物安全) 指保证任何人在任何时候能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。这一概念主要涉及粮食的供给保障问题，它经历了一个较长时间的演变过程。1974 年，联合国粮农组织对粮食安全的定义为: 粮食安全从根本上讲指的是人类的一种基本生活权利，即“应该保证任何人在任何地方都能够得到未来生存和健康所需要的足够食品”，它强调获取足够的粮食是人类的一种基本生活权利。1983 年，联合国粮农组织对这一定义作了修改，提出粮食安全的目标为“确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的基本食品”。