烙蛋饽饽的做法（蛋饽饽正宗做法推荐）

烙蛋饽饽是一道简单又美味的早餐或下午茶小吃，下面是一种常见的做法：
材料：

鸡蛋2个

面粉100克

牛奶100毫升

葱花适量

盐适量

植物油适量
步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入面粉和牛奶，搅拌均匀，使其成为面糊状。

加入适量的葱花和盐，搅拌均匀。

在平底锅中加热适量的植物油，用中小火。

将面糊倒入平底锅中，摊成薄薄的圆饼状。

等待底部变金黄色后，用铲子翻面，继续煎至另一面金黄色。

煎好的蛋饽饽取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

可以将烙蛋饽饽切成小块，配上喜欢的调料或蘸料食用。
这样，一份香脆可口的烙蛋饽饽就做好了。你可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，增加风味。记得掌握好火候，煎至金黄色即可。

1、面粉加水、酵母粉和成面团发酵至2倍大小。

2、发面团排气揉匀分成等份的小面剂。

3、取一个小面剂粘上干面粉放入模具里。

4、压出想要的形状。

5、全部做好二发。

6、蒸锅做凉水摆上生胚。

7、水开后中小火蒸20分钟即可