搅拌机绞肉馅通常使用带有绞刀的刀头。这种刀头设计有许多细小的锯齿，可以将肉块割成小碎片，然后绞成馅料。相比于其他刀头，绞刀可以更好地处理肉类，使得肉馅更加均匀细腻。此外，绞刀还可以用于制作其他食材的泥状物料，如蔬菜泥、豆腐泥等。因此，绞刀是搅拌机中必不可少的一种刀头。
普通搅拌机就可以，也叫打蛋器，几十块一个，它有两种搅拌头，一种是用来打鸡蛋的，别一种就是打肉馅的
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