只用酵母做油条可以吗（酵母制作油条的正确方法）

不行。
1.油条一般需要配合小苏打或发酵粉等发酵剂制作，若只使用酵母，油条的体积和口感难以达到良好的效果。
2.除了发酵剂外，制作油条还需要加入适量的油，面粉和水的比例也需要严格掌握，只使用酵母并不能满足这些条件。
3.因此，只用酵母做油条是不可行的，需要使用多种原材料和发酵剂的配合。

一、可以酵母发面做油条

使用酵母发面可以让油条更有口感、更加香脆，不会过分油腻。相比之下，使用发酵粉则容易出现模糊、不易成型的情况。