鲜贝露调味汁和蒸鱼豉油在原料、味道和用途上存在明显的区别。
原料：鲜贝露调味汁主要由鲜贝、盐、麦芽糖等原料制成，而蒸鱼豉油通常以大豆为主要原料制成，同时还会辅以水、食盐等不同的材料。
味道：鲜贝露调味汁的味道清爽、鲜美，而蒸鱼豉油的味道浓郁、鲜美。
用途：鲜贝露调味汁适用于烧烤或煮菜中，可以带出菜肴的原味，而蒸鱼豉油则适用于蒸鱼或其他海鲜类菜肴中，可以增强菜肴的鲜味。
总的来说，鲜贝露调味汁和蒸鱼豉油都是重要的调味品，但它们在原料、味道和用途上有所区别。使用者可以根据自己的口味和烹饪需求选择合适的调味品。
一、主要原料不同鱼露是以小鱼虾为主要原料制成的，制作它需要经过腌渍、发酵等步骤，而蒸鱼豉油通常以大豆为主要原料制成，同时还会辅以水、食盐等不同的材料，制作它需要经过制曲、发酵等步骤。
二、产地不同鱼露原产于我国福建、广东等地，后传播入东南亚地区被广泛的使用，而蒸鱼豉油原产自亚洲，是一种在亚洲各个国家都比较常见的调味品，使用范围相对鱼露来说会更广一些。
三、含防腐剂不同1、鱼露：鱼露不含有防腐剂。
2、蒸鱼豉油：蒸鱼豉油含有防腐剂。鱼露中含有18种以上的氨基酸，其中包括8种人体所必需的氨基酸；作为水产品重要功能成分之一的牛磺酸也是鱼露的重要成分；另外，鱼露中富含多种有机酸如丙酮酸、富马酸、琥珀酸等和人体新陈代谢所必需的微量元素。四、用途不同蒸鱼豉油通常制作清蒸鱼这道菜肴的时候使用，除此之外它还会在制作一些凉菜、炒菜的时候使用到。
而鱼露则通常在制作闽菜、潮州菜以及东南亚菜的时候才会被使用到
