人工杀鹅很普遍,农村人自己家里饲养家禽就是为了改善生活。杀鹅一般选在冬季,天气寒冷,做一锅炖大鹅,不仅一家子热热腾腾热热闹闹的吃饭,还可以滋补身体。
杀鹅前,要给鹅灌一杯白酒,这样杀鹅比较容易褪毛。鹅血用碗接着,撒点盐在里面,兑点水葱花,放锅里蒸,也比较好吃。
人工杀鹅很普遍,农村人自己家里饲养家禽就是为了改善生活。杀鹅一般选在冬季,天气寒冷,做一锅炖大鹅,不仅一家子热热腾腾热热闹闹的吃饭,还可以滋补身体。
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