桑叶刚发芽的好还是时间长的好（桑叶正确泡水方法图）

这点因人而异。对桑叶的质量要求，广东与外省有所不同，广东习惯认为质量最好是“冬桑远”，即在入冬后桑树新芽长出的幼嫩小叶；省外习惯以“霜桑叶”为质佳，即经霜后采摘的老叶片。

现在有一种说法是桑叶是“植物之王”，有“人参热补，桑叶清补”之美誉。富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。

桑叶是时间长的好

9～11月霜降后采收经霜之叶，除去细枝及杂质，晒干。这样的桑叶药效最佳，也就是质量最好。由于桑树在我国的分布从岭南大地到白山黑水的东北，从西部高原的边缘到大海之滨均有种植