吉利丁片怎样用

吉利丁片使用方法：先用冷水浸泡1-2分钟，用量可淹过吉利丁片即可。注意：多张浸泡时，3-4片分散放置避免紧密叠摞浸泡，影响吸水效果泡软即可使用泡软后捞出沥水，含水量大易影响成品效果隔水融化温度不超过70度，以免影响凝冻性将融化好的吉利丁片和原料搅拌放入冰箱冷藏即可。