玉米面比白面的热量高吗（白面和玉米面哪个热量高）

高

　玉米面其实跟我们常见的白米白面热量是差不多，大概100克里面会达到320左右的大卡热量，所以它的热量值可能跟常见的白米白面是一样。

　　但它更多的是能够提供我们人体所需要的其它维生素，尤其像B族维生素里面，我们由于烹饪方式、加工方式不一样，使得白米白面里面的B族维生素基本上保留不多，对一些玉米面或者一些其它的杂粮面，它更多的能够保留B族维生素，B族维生素能够给我们人体能量代谢。

　　还有我们的蛋白质、脂肪代谢能够提供一些中间产物，能够帮助我们去能量代谢，所以虽然热量不低，但是我们减肥是可以去吃玉米面。