甜辣素菜卤制方法（热卤小菜配方做法）

步骤1

起锅烧水加入干辣椒、姜片、香叶、桂皮、八角、陈皮、小茴香、花椒、卤料包、生抽、老抽、冰糖、盐、味精、蚝油、料酒。

步骤2

大火盖盖儿煮十分钟把卤料的香味焖煮出来，之后放入喜欢吃的蔬菜

步骤 3

放入蔬菜煮8-10分钟即可关火，金针菇当时就可以吃了，难入味的蔬菜要浸泡时间长一点，藕片我泡了一夜再吃的，味道非常赞。也可以加入溏心蛋浸泡