用新鲜猪肠做肠衣是划里头还是外面（猪小肠刮肠衣的正确方法教程）

用新鲜猪肠做肠衣需要划里面。具体操作是将猪肠清洗干净，然后用刀背把里面的肉刮掉，刮好后套在水龙头上，用清水清洗干净。