溏心蛋再次加热会凝固吗（溏心蛋加热的正确方法）

能。

溏心蛋是煮熟的鸡蛋，蛋黄还能流动，但蛋白质已经完全凝固。一般煮一个鸡蛋完全需要7-8分钟，这样煮出来的鸡蛋味道刚好。有的人喜欢吃溏心蛋，做饭溏心蛋，时间不宜过长。如果时间过长，蛋黄会凝固，一般煮溏心蛋3分钟左右就够了。