先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉。
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把剪好的干茶树菇放在容器里。
茶树菇250克
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用清水把表面的浮尘冲洗干净。
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往容器中倒入60度左右的温水。
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加入一勺白糖，搅拌至融化。
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白糖能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间。
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浸泡15到20分钟左右的时间即可泡好。
1.首先拿出你要泡发的干茶树菇，将他们的菌梗末端的菌蒂减掉，就是那个黑乎乎的一团，因为那个地方不容易泡软且含有很多泥巴，比较脏
2.接着将剪好的茶树菇用冷水冲洗后再用冷水泡发，记住要用冷水哦，热水会将茶树菇的香味带走
3.为了能加快茶树菇泡软的速度，我们可以在水里加入少量白糖，搅拌均匀
4.茶树菇泡软的时间在半个小时左右，泡软够的茶树菇冲洗干净就可以用来制作美味的菜肴啦
茶树菇的功效与作用
1.茶树菇有助于补充营养
茶树菇含有丰富的氨基酸，茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，对人体有很好的营养补充作用，是成长期少年儿童，老人，久病虚弱人群很好的营养补充食品。
2.茶树菇有助于增强人体免疫力
除了上述所说，茶树菇含有丰富的氨基酸外，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，是保健养生的好食物。
3.茶树菇有助于对抗肿瘤
茶树菇中含有柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，被称之为“抗癌尖兵”。
4.茶树菇有助于对抗衰老
茶树菇中含有丰富的硒元素，以及多糖，吲哚衍生物等，能有效消除自由基，抗氧化，抗衰老，美容护肤。是爱美女性的美容好食物。
5.茶树菇有助于抗菌消炎
茶树菇中的柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌都有很好的抑制效果。
6.茶树菇有缓解小儿尿床的功效
茶树菇对肾虚尿频，小儿低热尿床有一定的疗效。
