蔬菜主要向人类提供什么营养（吃蔬菜主要是为了补充什么）

蔬菜主要向人类提供膳食纤维、维生素和矿物质等营养，适量进食蔬菜可以补充人体所需的部分营养成分，在一定程度上维持生命正常活动。

蔬菜里面含有较多的维生素，例如维生素C和维生素A。另外，蔬菜中还含有一些丰富的矿物质，例如钙、钾、镁等元素，这些都是人体所必需的，物质能够帮助在一定程度上维持身体健康。

此外，蔬菜中还含有大量的植物化学成分，对促进人体健康，具有很大的帮助作用。

主要是维生素

不同的蔬菜会给人体提供不同的营养成分。主要是维生素，比如，菠菜，含有丰富的铁元素，西红柿含有丰富的维生素C，豆芽提供钙。等。