邯郸皮渣的做法和配方

主料

红薯粉丝250克，红薯淀粉200克，虾皮30克

辅料

十三香适量，盐适量，香油适量，姜1小块，蒜6瓣，葱1/2根

做法

1.准备好所需食材

2.将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软

3.红薯淀粉加入水（或高汤）调成淀粉汁

4.姜蒜切末，大葱切成小薄片

5.锅里加水煮沸，放入泡好的粉条煮5分钟左右