鸡肉串外边裹那层面是咋做的（烤鸡肉串最正宗的做法）

裹得是专用的裹粉或者是面包糠，炸完后吃起来很脆的，我是这样做的，先把鸡肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后进行炸制，鸡肉也比较脆软嫩，特别好吃的。