超小厨炒辣白菜家常做法（炒辣白菜家常做法视频）

用料：

白菜 1个

葱花 少许

姜 少许

花椒 10粒

干辣椒 5个

白糖 5克

生抽 1勺

山西陈醋 3勺

鸡精 5克

步骤：

步骤 1



1、锅热加油，油热加葱姜花椒干辣椒， 2、翻炒两下变色后，加入红辣椒翻炒两下

步骤 2



3、后再加入白菜翻炒。此时不用加盐，先反复干炒几下。记住，先加白菜帮！

步骤 3



4.白菜帮稍微变软后，加入白菜叶。记住，此时先不用加盐，要反复干炒几下

步骤 4



5、待到白菜会有焦色，这时加盐，继续翻炒，

步骤 5



5、加白糖，再加醋，不断翻炒，可加入少量生抽。

步骤 6



6、不断翻炒，直到白菜整个变软。出锅前可加入鸡精少许。

把白菜偏切成片，放碗里备用，在把五花切成薄薄的片，起锅烧油，油热放入红辣椒，葱姜沫然后放五花肉片，翻炒制五花肉上黄色，倒入白菜片翻炒制白菜片炒倒，放入准备好的料汁继续翻炒，然后放入勾芡粉翻炒两下出锅，在撒点香菜沫和香油ok了