紫红薯和一般的红薯有什么区别（南方红薯与北方红薯的区别）

区别还是比较明显的。首先紫薯的表皮是深紫色的，一般的红薯表皮有浅红色，有淡黄色，还有灰白色的。里面的薯肉就更加明显了，紫红薯的肉全部都是紫红色的，一般的红薯颜色比较多种。