纯牛奶和酸牛奶有什么不同（鲜牛奶跟纯牛奶哪个比较好）

酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来的，口感会比较酸甜，同时富含多种营养物质，所以很多人都非常喜欢喝酸奶。事实上，它和纯牛奶最大的区别就是有无乳酸菌，使酸奶的极易被人体吸收和消化。

而在其他的营养价值上，两者的差别不大，都富含蛋白质和钙质，可以补充人体多种所需的营养物质。只是乳酸菌让酸奶的利用价值上升了一些。

纯牛奶和酸奶之间最主要的区别在于口味和益生菌的添加。因为纯牛奶的口味偏温和，没有添加发酵用益生菌，而酸奶添加了益生菌，口味酸甜适口，所以两种牛奶在口味和营养方面都有区别。