绿虾和红虾有什么区别

1、养殖方法不同：绿虾是养殖虾，虾壳较软，俗称青虾，红虾是海虾，颜色发红，虾壳较硬，俗称红虾；

2、外观不同：绿虾个头较大，通常呈灰黑色，肉质细嫩鲜美，没有土气味，红虾的个头较小，通常呈橙红色，肉质富有弹性，味道不是很鲜，还有一股土气味，但是二者的营养都比较丰富；