芋泥提拉米苏的热量

热量264大卡（100克）

用料

马斯卡彭 250克

紫薯泥 100克

芋头泥 100克

淡奶油 200克

紫薯粉 20克

白砂糖 60克

黄豆粉 10克

力娇酒 2滴

牛奶 50克

蛋黄 3个

手指饼干 适量

做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤2

蛋黄蛋清分离，蛋黄加入白砂糖40g，力娇酒2滴搅拌均匀

步骤 3

马斯卡彭室温软化，分2次加入蛋黄，淡奶油加10g糖打发至有纹路，加入到刚才的奶酪糊混合均匀，混合均匀

步骤 4

紫薯和芋头蒸熟，加入30g牛奶，10g糖搅拌均匀，打发至顺滑

步骤 5

手指饼干蘸牛奶，放入容器，涂上一层芋泥，一层奶酪糊，都涂抹均匀，放入冰箱冷藏

步骤 6

吃的时候取出，用紫薯粉和黄豆粉混合撒在表面就好了