酸菜面臊子做法（酸菜臊子的正宗做法）

1准备食材：酸菜200克， 瘦肉100克，面条150克，油2汤匙，盐1汤匙，大蒜3粒，辣椒酱1汤匙

酸菜洗净切丝

2瘦肉切丝备用

3锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒

4加入酸菜炒香

5加入一勺辣椒酱炒匀即可

6再加入适量的开水

7加入三饼面

8盖上锅盖煮至面熟透即可

9出锅装盘开吃，美味的酸菜肉丝面就做好了

材料：泡面1盒、牛腱肉5片、老坛酸菜1小把、油菜2个、白胡椒粉少许、花椒1小勺、葱蒜适量、辣椒末适量、辣油1大勺、糖1小勺。