霉豆腐多久可以灌油（霉豆腐放油的正确方法）

霉豆腐通常需要在发霉后的第三天进行灌油。在发霉的过程中，豆腐会逐渐变软并散发出特有的香味，这时候是最适合进行灌油的时机。

将豆腐放入容器中，将豆腐完全浸泡在清水中，然后加入一定比例的盐巴，待用盐把水变浑后，再将清水浸泡豆腐覆盖盐水，再浸泡片刻后即可放入豆腐如豆腐霉上放上一层植物油，植物油不宜太多。将豆腐密封，放入冰箱保存，大概一个星期后即可食用。