豆腐乳什么时候放油最好（豆腐乳正确放油方法）

腌好装坛的时候就要放。

豆腐乳放油有两个作用，提鲜和方便保存。有的地方不放植物油，放白酒，起的也是保存的作用。

豆腐乳吃的时候放油最好。吃豆腐乳时用香油或者熟油拌一下，吃时又增加了另一种美味。当然如果不加油拌开瓶即可食用。