鸭血豆腐汤最正宗的做法

食材清单

鸭血 40g 、 豆腐 45g 、 油菜叶 10g 、 玉米淀粉 8g 、 小葱 3g 、 姜片 3g

烹饪步骤

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准备材料

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豆腐切1cm的正方形小丁。

3/15

鸭血切1cm的正方形小丁。

4/15

豆腐放入沸水中焯水1分钟。

5/15

鸭血放入锅中焯水，加入葱段、姜片。

6/15

油菜叶焯水。

7/15

沥干水分捞出，切碎一点的小末备用。

8/15

淀粉中加适量清水，调成水淀粉。

9/15

鸭血块、豆腐块放入锅中，加入清水。

10/15

盖盖，水煮沸后开盖。

11/15

加入油菜叶末，搅拌均匀。

12/15

水淀粉画圈淋入锅中，将汤勾芡成羹。

13/15

加入适量的盐。

14/15

滴几滴香油。

最后一步

搅拌均匀，装碗出锅。