新平红烧牛肉做法

新平红烧牛肉做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-25 03:00:09

新平红烧牛肉做法

用料:

牛肉 2500,生姜 1块,八角 3个,桂皮 一块,香叶 4片,生抽 3勺,老抽 1勺,草果 2个,啤酒 1罐,盐,橘子皮,冰糖 1把,郫县豆瓣酱 2勺,干辣椒

做法步骤:

1、牛肉洗净切成2~3CM大小的小块。

2、准备好所有的调料。

3、锅内放入适量食用油,放入冰糖,中小火炒糖色。

4、糖色炒到大泡消失就大致可以了。

5、然后放入准备好的调料,炒香。

6、接着放入牛肉翻炒至上色,发出香味。

7、接着放入适量的郫县豆瓣酱和适量黄豆酱。

8、接着放入适量的酱油和生抽。

9、在接着放入一罐啤酒以及适量的食盐。

10、然后把炒好的牛肉放入紫砂煲中,再放入适量的能没过肉的开水,慢炖2小时。

11、红烧牛肉就制作完成了。

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