怎样做茯苓饼茯苓饼的两种做法

用料：茯苓100克，面粉，泡打粉，糖适量，干果少许，

1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛发酵粉，

2.和清水混合后静置10分钟左右，倒入盆中，搅拌成比较稠的面糊。

3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了，

4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。