螃蟹烧年糕是哪个菜系（烧螃蟹年糕的正确方法）

螃蟹烧年糕是苏帮菜中的经典名菜，发源于江苏省苏州市。这道菜以新鲜的螃蟹和软糯的年糕为主料，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油等调料烹制而成。螃蟹的鲜美与年糕的软糯相得益彰，汤汁浓郁鲜香，让人回味无穷。螃蟹烧年糕在苏帮菜中具有重要的地位，不仅是苏州人逢年过节必吃的菜肴，也是招待宾客的上乘之选。

螃蟹烧年糕应该是江浙菜系的，那里的这道菜还是挺有名的。