肉质比较柴和硬。所以难吃。
因为鳡鱼在自然水域,本身就没有天敌的威胁,加上强大繁殖能力,一旦数量太多也未必是件好事。
在钓鱼圈里都这样流传,说鳡鱼虽然钓起了过瘾,但鳡鱼的鱼肉非常难吃。其实,鳡鱼的鱼肉的确有些柴和硬,虽然不适合红烧和清蒸,但鳡鱼的鱼肉却非常适合做成咸鱼。制作咸鱼后的鳡鱼肉,放在饭锅上蒸一蒸香气扑鼻。不过,钓鱼人通常都不爱吃鱼,大部分都是送亲戚朋友和街坊邻居了。
肉质比较柴和硬。所以难吃。
因为鳡鱼在自然水域,本身就没有天敌的威胁,加上强大繁殖能力,一旦数量太多也未必是件好事。
在钓鱼圈里都这样流传,说鳡鱼虽然钓起了过瘾,但鳡鱼的鱼肉非常难吃。其实,鳡鱼的鱼肉的确有些柴和硬,虽然不适合红烧和清蒸,但鳡鱼的鱼肉却非常适合做成咸鱼。制作咸鱼后的鳡鱼肉,放在饭锅上蒸一蒸香气扑鼻。不过,钓鱼人通常都不爱吃鱼,大部分都是送亲戚朋友和街坊邻居了。
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