白灼虾仁西生菜做法

用料：

虾仁200克

球形生菜 1颗

蚝油 1汤勺

生抽 1汤勺

大蒜 3瓣

盐 1克

清水 半碗

花生油或色拉油 2汤勺

白灼虾仁西生菜做法：

1、西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。

2、水开后将虾仁、西生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出盛入盘中，控干水分！

3、将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入虾仁、西生菜中即可，白灼虾仁西生菜就做好了。