雪菜包馅料做法如下:
1、雪菜干先泡水(至少要换3过水),切细。
2、肉丝用酱清、糖、料酒、胡椒粉、生粉腌渍1小时。
3、热锅爆香大蒜,肉丝烧香,加入雪菜翻炒,加料酒上盖焖20分钟。
4、一簇、酱清、糖调味,素馅不能用肉,以面筋切条取代肉丝,以松仁取代大蒜做爆香料。
雪菜包馅料做法如下:
1、雪菜干先泡水(至少要换3过水),切细。
2、肉丝用酱清、糖、料酒、胡椒粉、生粉腌渍1小时。
3、热锅爆香大蒜,肉丝烧香,加入雪菜翻炒,加料酒上盖焖20分钟。
4、一簇、酱清、糖调味,素馅不能用肉,以面筋切条取代肉丝,以松仁取代大蒜做爆香料。
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