是先将山东特产的大拉皮(一种黑色天然呈胶状的食品)倒入锅中加入清水煮开后转小火,慢慢搅拌至变稠,再加入泡发好的干蘑菇、葱花、姜末、大蒜粉、盐、鸡精、花椒面等佐料。
继续搅拌煮至酱汁粘稠,颜色呈深棕色。
此时,将酱汁倒入瓶子中密封保存,待凉后即可享用。
这种做法让干蘑菇酱的口感浓郁醇厚,回味无穷。
是先将山东特产的大拉皮(一种黑色天然呈胶状的食品)倒入锅中加入清水煮开后转小火,慢慢搅拌至变稠,再加入泡发好的干蘑菇、葱花、姜末、大蒜粉、盐、鸡精、花椒面等佐料。
继续搅拌煮至酱汁粘稠,颜色呈深棕色。
此时,将酱汁倒入瓶子中密封保存,待凉后即可享用。
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