粘豆包有哪几种食材

粘豆包有哪几种食材

首页维修大全综合更新时间:2023-06-10 02:10:10

粘豆包有哪几种食材

粘豆包的做法:

食料:

红豆 250克

黑豆 100克

黑米 50克

红枣 20颗

糯米 50克

糯米粉 适量

蔓越莓 适量

杂粮粘豆包的做法:

步骤 1

准备预做杂粮包的材料,可以选自己喜欢的各种杂粮豆类。 我这里用的是红豆、黑豆、糯米、黑米。

步骤 2

豆类、米类洗净,放入电压力锅内;因没有提前浸泡,所以选择粥羹的模式。 此处注意注水量是和蒸米饭差不多的量,当然如果水加多了 后续糯米粉用量就需相应增加了。

步骤 3

豆类煮熟后的状态。

步骤 4

红枣洗净 去核,切/剪成小块,我这里还增加了蔓越莓干。 (也可增加葡萄干、黑加仑干之类的果干。)

步骤 5

趁湿润状态 增加糯米粉,拌至豆类均匀裹粉的半干状态(如果煮豆过程中水分较干,也可适量增加水或牛奶,切勿太湿 避免蒸的过程不成型。)

步骤 6

蒸屉上铺油纸(避免粘连且不成型)

步骤 7

抓取适量材料双手整理成型(因比较粘手,最好是带一次性手套整理),整理的形状便于食用即可,大小无所谓啦。

步骤 8

蒸锅隔水蒸30分钟左右就好了

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