用料
娃娃鱼肉1斤
红烧大鲵料包1包
步骤1
将三峡大鲵肉解冻,清洗干净,加料酒,盐,葱,姜腌制半小时。
步骤2
腌好的大鲵块加鸡蛋一个,搅拌均匀,待用
步骤3
炒锅烧肉,下植物油,待油温升至7成时,下入腌好的大鲵块,炸至表面金黄,捞出,控油。
步骤4
炒锅烧热,加少许植物油,下三峡大鲵红烧料包,炒香后加清水或者骨头汤一斤,下炸好的大鲵块,大蒜,少许白糖。烧开后转小火烧20分钟,即可出锅。
用料
娃娃鱼肉1斤
红烧大鲵料包1包
步骤1
将三峡大鲵肉解冻,清洗干净,加料酒,盐,葱,姜腌制半小时。
步骤2
腌好的大鲵块加鸡蛋一个,搅拌均匀,待用
步骤3
炒锅烧肉,下植物油,待油温升至7成时,下入腌好的大鲵块,炸至表面金黄,捞出,控油。
步骤4
炒锅烧热,加少许植物油,下三峡大鲵红烧料包,炒香后加清水或者骨头汤一斤,下炸好的大鲵块,大蒜,少许白糖。烧开后转小火烧20分钟,即可出锅。
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