首先,我们要准备食材,有面粉(面的种类也很多,有高精粉、一等粉、特等粉还有饺子粉),我个人建议饺子粉比较好,方便和面,不费劲还有利于发酵,酵母粉少许,矿泉水若干。
好了,准备好了需要的食材,就要开始和面,将发酵粉倒入温水中均匀搅拌,直至化散,然后一起倒入准备好的面粉中,注意不要一次全部倒入,边倒入边搅拌直至面粉成团,然后揉面,面色光滑无干面粉就可以啦!
最后,就是将揉好的面团放入盆中发酵,需要在25摄氏度的温度中,或者温度偏高一点,用保鲜膜包裹,直到面团发酵到原先的两倍大就可以来。
首先,我们要准备食材,有面粉(面的种类也很多,有高精粉、一等粉、特等粉还有饺子粉),我个人建议饺子粉比较好,方便和面,不费劲还有利于发酵,酵母粉少许,矿泉水若干。
好了,准备好了需要的食材,就要开始和面,将发酵粉倒入温水中均匀搅拌,直至化散,然后一起倒入准备好的面粉中,注意不要一次全部倒入,边倒入边搅拌直至面粉成团,然后揉面,面色光滑无干面粉就可以啦!
最后,就是将揉好的面团放入盆中发酵,需要在25摄氏度的温度中,或者温度偏高一点,用保鲜膜包裹,直到面团发酵到原先的两倍大就可以来。
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