烤箱爆板栗怎么做

用料

栗子 500克

色拉油 一勺

糖 20克

水 10克

糖烤栗子（烤箱版）的做法

这是农家刚从树上摘下的毛栗子

已去除毛壳的栗子

栗子清洗一下，晾干。用刀在表面划一刀（这步要小心一点，因为栗子会滚动，难固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。

栗子放入碗里，倒入色拉油拌匀，使其表面沾满油。

烤盘铺锡纸，栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。

糖和水混合，放在煤气炉上加热至冒泡，糖完全融合水中成糖水。

栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。

又香又糯的糖烤栗子出炉。